La Route Gourmande des Basques

Brasserie Akerbeltz
Z.A. Larre Lore
64310 Ascain

Site Web


De février à mars : du mercredi au samedi de 14h00 à 19h00. Vendredi soir jusqu'à 21h00.

D'avril à juin et de septembre à décembre : du mardi au samedi de 14h00 à 19h00. Vendredi soir jusqu'à 21h00.

Juillet et août : du lundi au samedi de 14h00 à 19h00. Bar jusqu'à 22h00.

Brasserie Akerbeltz : biére artisanale brassèe au Pays basque​

Ambrée, blanche ou blonde, les bières basques Akerbeltz multiplient les saveurs et c’est certainement ce qui les rendent uniques ! Brassées artisanalement au Pays Basque depuis 1999, leurs recettes sont soigneusement élaborées à partir d’éléments naturels, le crédo de François Iraoloa, le fondateur de la Brasserie.

Fortement attaché aux valeurs du Pays Basque, François Iraola est également très respectueux des valeurs du métier de brasseur. Sa philosophie, il la transmet chaque jour à son équipe, également très impliquée : fabriquer des produits naturels, d’une qualité irréprochable, des bières dans le plus pur respect de la tradition et du savoir-faire inculqués par les anciens.

Elaborées sans OGM et sans conservateurs, les bières de François Iraola privilégient la méthode de brassage continentale, originaire d’Allemagne. Un choix destiné à sublimer au mieux les délicatesses des breuvages concoctés dans sa brasserie.

Akerbeltz, des recettes de bières naturelles aux saveurs multiples

Soigneusement élaborées à partir d'ingrédients de première qualité, la bière basque du bouc noir a su trouver ses adeptes : les amoureux de saveurs vraies et authentiques.

Malts d’orge de type caramel, houblon et levure donnent à l’ambrée Gorrasta une saveur douce et caramélisée ; une qualité de bière qui lui a valu la médaille d’or en 2004 au Salon de l’Agriculture de Paris. Pour les amateurs, la Blanche Xuria, de couleur blonde pâle, légèrement acidulée, laisse échapper un parfum agréable d’agrumes et d’épices. La Blonde Horaila quant à elle arbore le caractère fruité des bières brassées avec les houblons aromatiques des pays de l'Est.

Akerbeltz, une brasserie basque pur souche

Créée en 1999, la célèbre brasserie basque s'agrandit en s'installant en 2012 à Ascain, s’offrant ainsi une vue imprenable sur la montagne de la Rhune. Avec une nouvelle brasserie et fabrique de bières artisanales respectant les traditions, Akerbeltz ne choisit pas seulement de doubler sa capacité de production ; la brasserie affiche également son maintien du respect de l’environnement, grâce à des installations exemplaires. Sur place, le propriétaire vous propose la visite des installations et vous invite à prendre place au Bar de dégustations, un endroit unique au Pays Basque.