La Route Gourmande des Basques
Vous les croiserez sur la route

Espelette
Lurretik

Helette
Fromagerie Agour

Sare
Le Musée du Gâteau Basque

Ascain
Brasserie Akerbeltz

Escapade au Pays Basque : le caractere en coteaux

« Sagarno, fromage de brebis et piment d'Espelette, le caractere des produits basques, pour des palais avis�s !»

Si les rondeurs de la campagne basque et de ses jolis villages rouges et blancs sont un bonheur pour les yeux, ils le sont aussi pour les papilles !

Notre escapade « Le caractère en coteaux » vous invite à sillonner l'intérieur du Pays Basque, entre coteaux, collines et petites montagnes. Les producteurs que vous y rencontrerez vous feront goûter leurs produits fort en caractère, purs produits du terroir basque !

Votre virée commence à Ascain, à deux pas des premiers contreforts des Pyrénées. Franxoa vous attend dans sa brasserie Akerbeltz, dans laquelle vous pourrez participer à une visite guidée suivie d'une dégustation de bières naturelles, fabriquées selon une méthode de brassage originaire d'Allemagne qui sublime la délicatesse des arômes et les rendent unique.

Sare, l'un des plus beaux villages de France. C'est dans un petit coin reculé en pleine nature que Frédérique Marichoular vous attend au Musée du Gâteau Basque pour vous apprendre à confectionner le fameux gâteau basque. N'hésitez pas à lui demander son avis sur la "vraie" recette de ce gâteau...

Poursuivez votre escapade à l'intérieur des terres, direction Espelette ! Ce village, l'un des plus beaux du Pays Basque (et de France !) n'est plus à présenter. Le piment d'Espelette y est roi et une halte gourmande y est incontournable. Maritxu et Ramuntxo Lecuona sont bien connus au village. La boutique Lurretik et sa maison attenante, chargées de piments rouges, se fondent à merveille dans le décor.

Votre dernière étape, ou plutôt vos deux dernières étapes, seront dédiées à un patrimoine culinaire des plus représentés au Pays Basque : le fromage de brebis au lait cru. C'est à Hélette, au pied du mont Baïgura, et à Mendive, à deux pas de la forêt d'Iraty, que la Fromagerie Agour vous invite à déguster un fromage deux fois champion du monde !

 

 

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